レガーミの週末もの(料理)づくり

週末に作る料理を元に、失敗しないコツ!美味しくなるポイント!!を入れたメイン料理・副菜料理・時短料理・作りおき料理などのレシピを紹介したり、食べ物(野菜等)等について調べた事を紹介したりするブログです。

作り置き料理

あらびきミートローフdeペンネグラタン

こんにちわーー(*^◯^*) 最近、モニター企画の当選確率が高くって、小さな幸せを感じているレガーミですo(*>▽<*)o 今回も、 レシピブログさんモニター企画の、「シャウエッセン×レシピブログ」コラボ企画に当選しましたーー(^O^)/そしてモニター食材で作った…

鶏肉とししとうのピリ辛やみつきオイスター炒め!!

こんにちはー(^O^) 今回は、ピリ辛大好きっ子の為のレシピを紹介します!! ちなみに私は旨辛&ピリ辛止まりでカレーはもっぱら中辛ですσ^_^; そんな私ですが、 キムチ・万願寺とうがらし(京野菜)・ししとうは大好きです(^^♪ 特に30代から食べれるように…

作り置き料理の定番!筑前煮の作り方〜絶品母の味!!

こんにちはーー(*´∇`)ノ レガーミです。 だいぶ早いですがσ^_^; 年末年始に毎年オカンが作る筑前煮‼️ のレシピを教えて貰い再現が出来ましたので、 皆様にもご紹介したく記事を執筆致しました。 (^O^) 筑前煮は冷蔵庫で7日間保存できるで、 作り置きに…

焼いて煮込むだけ簡単料理!!夏野菜のラタトゥイユ~Wトマト仕込

こんにちはー(*^◯^*) 夜がだいぶ涼しくなってきた今日この頃ですが、 日中はまだまだ暑い日が続いておりますよねー。 洗濯物はすぐ乾くけど でも、やっぱり外は暑いぃー( ;´Д`) そんな日は、(どんな日?) 夏野菜を使ったラタトゥイユ!! を食べましょー…

簡単に出来る煮物!!鶏そぼろとトロトロかぼちゃの煮物(鶏ミンチ編)

こんにちはー(*^◯^*) 今回は、前回ご紹介しました、 かぼちゃの煮物!! 鶏そぼろ!バージョンをご紹介しようと思いますd(^_^o) こんな暑い日にあえて煮物をご紹介! 理由は特にありません(笑) ただ単純に食べたかったからです(*^◯^*) ※冷たい物ばかり食べ…

簡単にできて子供が喜ぶ!!ホクホクトロ〜リ🎵やみつきジャーマンポテトの作り方(レガーミ流)

こんにちはー(^o^) 今回は数年前よりちょこちょこ作っている我が家の簡単ジャーマンポテトをご紹介いたします♬こちらは切ってフライパンで蒸し焼きにするだけで完成の簡単調理になります。蒸し焼きに時間がかかるので、蒸し焼きをしている間に違う料理をする…

今が旬!!ししとうがらしの仲間"万願寺とうがらしとササミの簡単炒め"

こんにちわー(^o^) 今回は、今が旬のししとうがらしの仲間! 万願寺とうがらしを使った簡単レシピをご紹介したと思います♬ もちろん、ししとうがらしでも出来ちゃいます♬

おふくろの優しい味!大根と薄揚げの煮物(レシピ)

こんにちわー(*^◯^*) 今回は、幼少の頃から食べ慣れているオカンの料理を残したくてレシピを起こしました(^O^)オカンは目分量&味見で作っていたので(^_^;)まずはオカンに聞き込み調査を行った後、目分量だった調味料の分量は、オカンの味なっている自…

すりゴマが決めて!牛ごぼうの時雨煮 〜お弁当のおかずに作りおき!!しよう〜

こんにちはー(^◇^) 今回はお弁当のおかずで使える!!副菜料理を紹介しま~す(╹◡╹) しかも今回は下準備をしている間に、煮込む下ごしらえも整えていきますo(*>▽<*)o 調理器具 食材紹介 煮込みタレ(液) 下準備&煮込む準備 ※ココが美味しくなるポイント…

手作りベシャメルソースdeペンネグラタン♬~後味あっさりグラタン~

ど〜も〜ヽ(*⌒▽⌒*)ノ 皆さん10連休は堪能してますかぁー✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 我が家は家でテレビを見たり、溜まっている録画を見たりしながら、ゴロゴロしてる日が続いてま〜す(^◇^) 連休なので毎日、家族の為に料理を作っているので、blogネタができる出来るで…

意外と簡単だった、自家製ベシャメルソース(ホワイトソース)の作り方♬

こんにちはー(*^▽^*) 今回は、ベシャメルソース(ホワイトソース)の作り方を紹介しまーす♬ レガーミも作るまでは難しそうだし作るのは無理だわ(;^_^A(;^_^Aと、 諦めていました(~_~;) しかし!!一回チャレンジして作ってみたら意外や意外! メッチャ簡単(#…

人気No.1は父の味?じゃがいもホクホク♬肉じゃが絶品レシピ

こんにちはー(^◇^) 今回も、我が家のホクホク絶品!シリーズ を紹介しまーす(^◇^) 第2弾で、もはやネタ切れ(^^;;寸前⁉️な感じなんですが、 煮物料理のレパートリーを増やす為に、 自分を追い込んでいきたいと思います(笑) と、まぁー私個人的な追い…

我が家のほくほく絶品レシピ!! ~かぼちゃの煮物~(チキンスティック編)

こんにちはー(*^▽^*) 今回は、久しぶりの和食レシピになります。 〜我が家のほくほく絶品レシピシリーズ!!〜 ※⬆︎そんなに持ちネタがないのに、 言ってみたかったんです⬆︎(*´∀`*) ではマジメに、コホン(~o~) 我が家の鶏とかぼちゃを使った煮物を、 今回…

酢豚風ヘルシーなささみの甘酢炒め ~豚じゃないよ鶏だよ~

こんにちはー(^O^) 今回は、なんかさっぱりした物が食べたいけど、主役の一品になる料理を作ろうと思い、 ささみの甘酢炒めを作ってみました。 本当は、酢豚を作ろうと思ったのですが。 揚げるのがめんどくさかったので、 ササミと野菜を焼いてから、 …

白ご飯にメッチャ合う、ほうれん草のおひたしレシピ

こんにちはー 今回も料理日記です。 お弁当のおかず! 晩御飯の副菜定番! ほうれん草のおひたし!!を作ってみましたぁー 我が家のお浸しは、 お出汁が効いている、お浸しになります! これが嘘やろ(´⊙ω⊙`)っていうぐらい、 メッチャ白ご飯に合いますo(*・ロ・…

スペイン風オムレツ(トルティージャ)ジャガイモ入り簡単レシピ

こんにちはー(#^.^#) 私は昔から冷めても美味しい スペイン風オムレツ(トルティージャ)を 良く作ります୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛ 大体の食材は具材になり作りやすいのと、 ゴロゴロと具材を入れれて、 卵で焼いて固めるだけで出来るので、 晩御飯の一品になったり、 お…

ベーコンポテトサラダ!!簡単にできて失敗しないレシピ

こんにちはー(*^▽^*)凄くポピュラーな料理で、家庭で味がことなり家の味!が主流だと思います(^◇^)そんな皆んな大好きポテトサラダ🎶ですが、今回は🥔我が家のポテサラ🥔を紹介しま〜す。 いつも目分量で作っており、味がブレないように作りたかったので、今回…