レガーミの週末もの(料理)づくり

週末に作る料理を元に、失敗しないコツ!美味しくなるポイント!!を入れたメイン料理・副菜料理・時短料理・作りおき料理などのレシピを紹介したり、食べ物(野菜等)等について調べた事を紹介したりするブログです。


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きゅうり(胡瓜)について調べてみた件


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きゅうり(胡瓜)

誰もが物心ついた頃より、

スーパーに買い物に行くと、

身近にある野菜  

 

🥒きゅうり🥒

f:id:legami:20190322061131j:image

 

 

・・・・・・( ̄へ ̄; 

 

メッチャ気になってきたぁー

 

ジィィ──(。¬д¬。)──ッ🥒

 

 

 

今回は、

そんな胡瓜🥒にスポット

をあて、私も含め皆さんに

 

へー( ̄∀ ̄*)

 

そーなんやー( ̄∀ ̄)と、

 

是非、言って貰おう!!(笑)

 

という思いから調べてみました(◍•ᴗ•◍)

 

キュウリについて

調べてみた件!

いってみよーo(*>▽<*)o

 

 

きゅうりは何処から来たのか?

きゅうり(胡瓜)🥒は、瓜の漢字にあるように

ウリ科でキュウリ属の植物で、

インド北部のヒマラヤ山麓が原産みたいです。

 

シルクロードを渡り中国→日本に来て、

栽培されるようになった時期は、

平安時代だそうです。

 

江戸時代では黄瓜と言われ、

熟した黄色い実を食べていたそうで、

味は苦味が強く、

『下品な瓜』とか『害多く、能無し』など

評判は良くなかったようです。

 

1960年代以降に、

栽培がしやすく見た目が良く、

流通性に優れている今の形になったそうです。

 

きゅうりの特徴!

見た目の緑色から連想すると、

緑黄色野菜なんですが、

なんと淡色野菜!なんですって( ´゚Д゚)ノ

 

しかも、

世界一カロリーが低い果実として

ギネスブックに載っているそうです。

 

なんと〜=( ̄□ ̄;)⇒

 

しかし果実としての認定で、

野菜では世界一ではないとのこと。

 

また、水分含有量は95〜90%で、

食べると体を冷やす作用があるとも、

言われています。

 

1本食べれば約100ccの水分を補給していることと同様の効果を得られるそうですよ。

 

 

きゅうりの種類!

品種は約500種類あるそうで、

大きく二つに分けると、

白イボ系が約9割

黒イボ系が約1割

だそうです。

 

旬の時期は?

白イボ系は、6月頃〜9月頃まで

黒イボ系は、4月頃〜6月頃まで

何となく分かっていましたが、

市場に9割出回っている白イボ系で考えると、

やっぱり夏が旬になるんですね。

夏野菜のイメージですもんね(^◇^)

 

きゅうりを使った代表的な料理

・お漬け物

・酢の物

・カッパ巻

・サンドイッチ

・サラダ

・中華風和え物

 

レガーミのつぶやき

上記以外にも色々な情報や、

様々な説があるので、

コレを機に興味が湧いた人は是非、

きゅうり🥒を調べてあげて下さい😀

 

今後も料理中に気になった食材があった際は、

調べてご紹介できればと思っております。

 

私は健康の為、マラソンをしているので

走った後の水分補給と体のクールダウンに、

きゅうり🥒を食べたら良いのかな?

と思いました(◍•ᴗ•◍)

 

⇓キュウリを使ったおススメ料理⇓

 

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 ここまで読んで頂き、有難うございます。(#^.^#)