レガーミの週末もの(料理)づくり

週末に作る料理を元に、失敗しないコツ!美味しくなるポイント!!を入れたメイン料理・副菜料理・時短料理・作りおき料理などのレシピを紹介したり、食べ物(野菜等)等について調べた事を紹介したりするブログです。

簡単おつまみ、ピリ辛きゅうり!旨辛副菜レシピ

皆んな良く作っている、

ピリ辛きゅうり🥒を紹介しまーす(◍•ᴗ•◍)

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今回は、火は使いません!!

ピリ辛タレを作って、漬け込むだけ!✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧

 

簡単なんで、煮込み系の料理をしながら片手間で作れますよ(o'∀')b

私が作った時は、お鍋を作りながら片手間で作りましたんで(*^o^*)

では、いってみましょうー!

調理器具

・まな板

・包丁

・中ぐらいのボール

・麺棒(あればで良いです)

 

★★★レシピ★★★

 食材紹介

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・きゅうり・・・2本

・鷹の爪・・・・1〜4本

  (お好みで辛さを調整)

 

我が家のピリ辛タレ

・創味のつゆ・・・50cc

  (濃縮めんつゆ)

・水・・・・・・・150cc

・ごま油・・・・・小さじ1/2

  ※今回は200ccで漬け込みましたが、

   濃いかったので300ccがおススメです※

 

きゅうり4本するのであれば、

ピリ辛タレを2倍して下さいね(^◇^)

 

 

お好みトッピング

・すりゴマ・・・・適量(お好みで)

                                なくても良いです

 

では、いってみよー(*ˊᵕˋ*)੭ 

 

作り方

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唐辛子を半分に割り中の種を取り除く

※種を入れるとメッチャ辛い😭ので取り除く事をオススメします※

 

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創味のつゆ50cc、水150cc、ゴマ油小さじ1/2

を入れ、よく混ぜ合わせる

種を取った唐辛子を1本分入れ、

ピリ辛タレを作る

辛さ調整は唐辛子の本数

でして下さい※

 

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きゅうりのトゲを取って両端を切り落とし、

麺棒又は包丁の腹で、キュウリが割れるまで叩く

 

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一口大に斜め切りにする

 

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一口大に切ったキュウリをピリ辛タレに漬け込み、冷蔵庫で保管する

 

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冷蔵庫で約12時間以上(約半日)漬け込む

 

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約12時間後、冷蔵庫から取り出し、

お皿に盛り付けたら完成!!

 

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小分けにしてトッピングに、すりゴマをかけてみましたぁー(o'∀')b お好みで振りかけて下さい。

 

 

レガーミのつぶやき

以前アップしてたピリ辛タレの分量を見直しました😀あまりにも創味のだしを使う量が多くて勿体無いので(+_+)

※分量見直したので、写真も所々差し替えています。

 

白ご飯とお酒のアテにもなる副菜の一品です

\(^o^)/

使っている、めんつゆによって味の濃さがあるので水の量に気をつけて下さい。

 

作り置きが出来るので、ご飯前の付き出しに、時間がない時の副菜に丁度いいですよ。

ヽ(*⌒▽⌒*)ノ

是非皆さん作ってみて下さい!

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 ここまで読んでいただき有難うございます。(*^▽^*)