レガーミの週末もの(料理)づくり

週末に作る料理を元に、失敗しないコツ!美味しくなるポイント!!を入れたメイン料理・副菜料理・時短料理・作りおき料理などのレシピを紹介したり、食べ物(野菜等)等について調べた事を紹介したりするブログです。

ラム酒好き集まれ〜ヽ(≧▽≦)ノ 大人のフレンチトーストが、放置系料理で簡単に出来るやり方!!

こんにちはー(๑>◡<๑)

 

今回は、ちょっと背伸びしたい人や普段のフレンチトーストも好きだけど、たまには少し変わったフレンチトーストもチャレンジして食べてみたいなぁー(´∀`*)って人は、

是非チャレンジしてみて欲しい!!

我が家流フレンチトーストです🎶

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しか〜もーo(*・ロ・*)o

アパレイユ(漬け込みソース)漬け込んで

オーブンで焼くだけの、

放置系料理!!だから、

何かをしながら仕込めちゃう優れものです😊

例えば

・お部屋のお掃除

・ご飯の支度の合間に

・テレビを見ている合間に

・ゲームをしている合間に

・ブログを書いている合間に

・お友達を呼んで世間話の合間に

などなど色々なシチュエーションの合間に出来ちゃいます🎶

 

さぁー皆んなで、

放置系料理をしてみましょー✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧

 

必要な調理器具

バット

泡立て器

トングorお箸

パン切り包丁

まな板

クッキングシート

焼き用天板(オーブンに付いている板)

 

食材紹介(フランスパン1本分)

 

バケットorバタール・・・1本

今回は、バケットを使用

  ⬇︎アパレイユ(漬け込みソース)⬇︎

卵・・・・・・・・・・・2個

ラニュー糖・・・・・・40g

牛乳・・・・・・・・・・300cc

ラム酒(ラムダーク )・・・25g

では、作っていきましょう(◍•ᴗ•◍)

 

 

 

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アパレイユ(漬け込みソース)を作る

※以下アパレイユと明記

(卵2個、グラニュー糖40g、牛乳300cc、ラム酒25gをよく混ぜ合わせる)

泡立て器で混ぜると、

白身が切れて混ざりやすいですよ😀

 

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フランスパンを8等分に切る

8等分が完成して中を渡った際に、

いい感じになりやすいと思います。 

 

ココがポイント!!

斜めじゃなく縦に切って下さい(^◇^)

斜めだと後でアパレイユを染み込ませた際に、

パンがふやけて倒れやすくなります。

縦に切る棒状になるので、

断面を下にした時に倒れにくいので、

バットに並べやすく後で色々楽になります🎶

 

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切ったフランスパンをバットに並べる

※縦だとバット内に収まりやすいです🎶(^o^)

 

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バットにアパレイユを流し込み、

50分〜60分放置して漬け込む

※流し込んだ際に、パンに付いても問題ないので思いっきり流し込んじゃって下さい!!

ヽ(≧▽≦)ノ

 

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ひっくり返して、

さらに50分〜60分放置する

この時アパレイユを見て下さい!!

フランスパンがいい感じに吸ってくれて

かさが減っていると思います🎶

※私は毎回この時に、

ジャムおじさんの気持ちになり、

美味しくなぁ〜れ🎶美味しくなぁ〜れ🎶』になります(笑)

 

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両面50分〜60分放置すると、

⬆︎上記の状態になります⬆︎

ココが美味しくなるポイント!!

バットに流し込んだアパレイユが全部フランスパンに吸い込まれて無くなっている事を確認して下さい!!

なくなっていない場合は、ひっくり返してアパレイユがなくなるまで放置しましょう🎶

アパレイユ=美味しさの素!ですので(^_^)

 

⬇︎忘れずに用意しておこう⬇︎

オーブンを200℃でセットして、余熱を入れておく

 

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アパレイユがなくなっている事を確認できたら、焼き用天板にクッキングシートを敷き、

フランスパンを並べます。

※ココが注意ポイント!!

並べる際は、

パンとパンなるべく離してあげて下さい!

くっついている部分は火通りが悪くなり、

中が生焼けになりやすいです。

 

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200℃に温まったオーブン(余熱有り)

に入れて、200℃12分〜14分焼く!!

⬆︎オーブンに入れて約12分後の画像⬆︎

※オーブンの種類やメーカーによって誤差があるので、初めて焼く時は10分からスタートしてみて下さい(^ ^)

⬆︎※焼き色の目安上の画像ぐらいです⬆︎

 

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ひっくり返してからフランスパンの中心部に、

ラニュー糖を約2gのっける。

※シナモンが好きな方は、

シナモンシュガーをトッピングして下さい

 

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オーブン(余熱なし)に入れてさらに、

200℃12分〜14分焼く!!

⬆︎200℃12分焼いた画像です⬆︎

 

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完成🎶✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧

※焼き立ては暑いので火傷に注意して下さいね

 

 レガーミのつぶやき

このレシピはパン屋さんに勤めていた、(もう20年以上前の話(*゚∀゚)ゞ)当時の商品が好きで自分で再現した、再現レシピになります🎶

(^◇^)

本来はラム酒を入れずに、バニラフレーバーやエッセンスを入れるレシピなのですが、マンネリ化してきたので今回は、好きなラム酒を入れてみました🎶

そうです私は、ラムレーズンやラム酒を効かした製品が大好きな人なのですo(*>▽<*)o

嫌いな方なんかスミマセン(^◇^;)

 

なのでラム酒嫌いな方は、バニラフレーバーエッセンス2g〜4g入れて下さい!

トッピングのグラニュー糖は忘れないでね!!

(^◇^)

食べた時に甘さが足りない気がしますのでσ(^_^;)

甘さ控え目が好きな方は無しで大丈夫です(o'∀')b

 

そしてトッピングも、

アーモンドスライス➕グラニュー糖とか、

ココナッツファイン➕グラニュー糖とか、

ラニュー糖を、三温糖とかメープルシュガーに変えても面白いと思います🎶

 

仕上げにハチミツやメープルシロップも有りですね(^◇^)

甘すぎる方は、トッピングのグラニュー糖を無くして、ハチミツやメープルシロップをかけて下さい!

半分に切ってジャム等をサンド!なんて物も面白いですね(◍•ᴗ•◍)

いや〜こう考えるとフレンチトーストって奥が深い!!パンケーキの次にフレンチトーストブームこないかなぁー?

 

けっこう時間はかかりますけど、

逆に合間にできるお手軽スイーツと思って頂けるとありがたいです(๑>◡<๑)

 

ここまで読んで頂き、ありがとうございます(^◇^)

これからも宜しくお願いします(◍•ᴗ•◍)ゝ