こんにちはー(◍•ᴗ•◍)
少しずつ暖かくなっていってますが、
先日降った雨のせいか、
今日は肌寒い日だったので、
温かい物を食べたくてお昼ご飯は、
うどんにしました🎶
て言うか、我が家のお昼ご飯で、
うどんを食べる確率９０%なんですがねσ(^_^;)
※基本的に食べるのは、
素うどんをカスタマイズ(天かす&薬味ネギ)しています(笑)🎶
さっぱり温かい物を食べたい方は、
是非作ってみて下さいね（＾_＾）
では、食材紹介と作り方⬇︎いってみましょうo(*>▽<*)o
食材紹介
大根(おろし用)・・・１００g
※おろして水気を切ると約50g
梅干し・・・・・・・1個
油あげ(冷凍)・・・・20g
冷凍うどん・・・・・1玉
薬味ネギ(冷凍)・・・１０g
⬇︎うどんつゆ⬇︎
総味のつゆ・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・２００cc
下準備
大根１００を、大根おろし器で摩り下ろし、水気を切る(約50gぐらいになります)
※画像は２００g(2人前)
お昼ご飯はチャチャっとしたいので、油揚げと薬味ネギは、以前から切って、冷凍していた物を使いましたσ(^_^;)
※ない方はフレッシュな物を切って下さい
作り方行ってみよう(ｏ'∀')b
鍋に、
創味のつゆ大さじ１と水２００ccを入る
油揚げと梅干しを入れて強火に掛けて、
一煮立ちさせる
冷凍うどんを入れて、お箸でほぐしながら、沸騰させる
※火は強火のままで
沸騰したら器に移して、
大根おろしと薬味ネギを入れたら、
完成！！୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
※器に移す際に、
梅の香りが立ち上がりますよ🎶
レガーミのつぶやき
まずはそのままで食べ、温かいおろしうどん🎶でさっぱり美味しく頂き、次に梅干しを崩し頂くと梅の酸味と大根おろしのさっぱりが、合いまって何とも言えない、爽やかなうどん🎶になります。
2度楽しめる、うどんですので良かったら作ってみて下さいね(◍•ᴗ•◍)
※トッピングに、大葉とか花かつおを入れると、また違った味わいが楽しめると思います
･ω･)ﾉ
※油揚げ、ネギは切ってから冷凍して保存していると、何かと便利ですよ🎶
コチラも肌寒い日におススメです
www.legami.work
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ここまで読んで頂き、ありがとう御座います
(*^◯^*)