どーもー
レガーミです(*´∇｀)ﾉ
※なんか芸人さんの入り方みたい。っていうか一回やってみたかったねん（笑）
いきなりですが、皆さんは二日目のカレーってどないして食べてます？
うん？
フムフム、そのままカレーライスで食べてる。
二日目こそが真のカレーライスだと。
確かに！！それも真実ではあります。
が！
カレーうどん！！
この存在をお忘れではないかい
o(｀ω´ )o
ということでf^_^;
※なんかスンマセン。。。
溜めたネタ第二弾は、
二日目のカレーを使って、
出汁の効いたカレーうどん
をご紹介します(^○^)
調理器具
鍋(うどん茹で用)
鍋(二日目のカレー用)
お玉
ゴムベラ
計量カップ
計量スプーン(小)
秤
お箸
食材紹介
※１人前
※細ねぎ&薄揚げは冷凍した物を使いました。
冷凍うどん・・・１玉
二日目のカレー・２５０ｇ
薄揚げ(油揚げ)・・２５ｇ
水・・・・・・・１００ｃｃ
出汁の素・・・・小さじ１／2
薬味
細ねぎ・・・・１０ｇ
天かす・・・・適量
カレーライスのレシピはコチラ
www.legami.work
下準備
１．油揚げを切る。
・幅を3〜４㎜ぐらいの短冊に切る。
※上の画像の様な感じに切るか、
お好みサイズに切って下さいね。
切ってから冷凍しておくて便利です🎵
２．細ねぎを切る。
・２㎜ぐらいの幅に切る。
※コチラも切ってから冷凍しておくと便利ですよ(^○^)
３．鍋でお湯を沸かす。
・うどん１玉入る量の水を入れて、沸騰させる。
作り方
１．カレーをのばし和風に仕上げる。
① 鍋に二日目のカレー２５０ｇを入れる。
② 水１００ｃｃを①に入れる。
③ ゴムベラで良く混ぜ合わせる。
④ 出汁の素小さじ1／２入れて、
強火で一煮立ちさせる。
ここが美味しくなるポイント１！！
二日目のカレーの旨味に出汁の素を加える事によって、皆さんお待ちかね！！
出汁の効いたカレーになります(*^◯^*)
２．薄揚げ(油揚げ)を入れる。
① １に薄揚げ(油揚げ)２５ｇ入れる。
② 強火のまま煮込み、薄揚げ（油あげ）が解凍して、
柔らかくなったら弱火に変えて、1分ぐらい煮込む。
③ 煮込み終わったら火を止める。
※薄揚げ(油揚げ)を入れて煮込む事によって、甘みがプラスされます。
薄揚げ（油あげ）は、和風出汁カレーによく合いますよ(*^◯^*)
３．冷凍うどんを茹でる。
① 沸騰させたお湯の中に、冷凍うどんを入れる。
② ３０秒ぐらい経過してから、お箸で解していくと解れるので、
完全に解れるまで強火のまま解していく。
ここが美味しくなるポイント２！！
冷凍うどんを茹でてから、出汁カレーと合わせる事により、
後味がスッキリしたカレーうどんになります。
※カレーの中で煮込むのではなくて合わせる事がポイントです！！
※冷凍うどんを出汁カレーの中で煮込むと、
ヌメリが溶け込みトロミのついたカレーうどんになります。
リンク
冷凍うどんをレンジで解凍させたい方はコチラ
冷凍うどんをお皿に置いて、
レンジで６００Ｗで約２分３０秒
レンジアップして下さい(^○^)
レンジが終わったら、
出汁カレーの鍋の中に
ドーーーン！！
弱火で１～２分煮込み完成！！
この作り方は下記の方におススメです(^-^)
もっと時短で作りたい。
洗い物を増やしたくない。
出汁カレーにトロミが欲しい。
カレーうどんにスッキリを求めない。
６．⇓に進んで下さい(^O^)／
４．器に讃岐うどんを盛る。
※うどんの水気は極力きって移しましょう(・∀・)
讃岐うどんとカレーが出逢ったぁ〜🎵
讃岐うどんと和風出汁カレー
が出逢った瞬間！！
ご覧あれー（笑）
※カレーうどんを何回か作っているので、
今回紹介している具材と器とは違います。
６．絶対王者カレーうどん！！
天かすと細ねぎをトッピングして、
完成〜(ﾉ)´∀｀(ヾ)
レガーミのつぶやき
友人からカレーうどんレシピをリクエストされ放置する事、数ヶ月(;^_^A
やっと記事にする事ができました♬
遅くなってゴメンm(__)m
これで二日目のカレーを使ってカレーうどんを食べたかった友人も、
心おきなくカレーうどんを堪能できると思います。
※夏の間に紹介できて良かった～(^_^;)
二日目のカレーを待たずに、普通にカレーうどんを食べたい！！
そういった方もきっといるはず(・∀・)
なので其方のレシピも現在研究中です(*^^)v
美味しいレシピが出来次第ご紹介しますので、
お楽しみに～(*^▽^*)
こんな、うどんレシピもありますよ
www.legami.work
www.legami.work
www.legami.work
ここまで読んで頂きありがとう御座います(*^◯^*)
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