レガーミの週末もの(料理)づくり

週末に作る料理を元に、失敗しないコツ!美味しくなるポイント!!を入れたメイン料理・副菜料理・時短料理・作りおき料理などのレシピを紹介したり、食べ物(野菜等)等について調べた事を紹介したりするブログです。

焼いてのせるだけdeロコモコ丼🎵〜オードブルチーズローフが決めて!!

 

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こんにちはー(*^◯^*)

 

今回はハンバーグを使わない、

変わり種を使ったロコモコのレシピです。

 

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時間がない時にパパっと、

時短レシピになっています!!

 

そして時短を可能にしたのが

コチラ(^^)/

 

【オードブルチーズローフ】

 

なんと!!

 

あのシャウエッセンのお肉!

 

を使って作られた製品なのです

(*^▽^*)

 

 

実はコチラはレシピブログさんの、

シャウエッセン×レシピブログ」コラボ企画でいただいた食材でして、時短料理を作りたくて後生大事にとっておいたのです(#^.^#)

 

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こいつをハンバーグの変わりに、

 

ライスにオンするだけで、

 

間違いなく美味い!!に決まっている(*^▽^*)

 

あ!

 

テンションが上がりまくって、

前振りが長くなってスミマセン(^^;

 

では早速作っていきましょー(*^◯^*)

 

 

調理器具

フライパン

包丁

まな板

キッチンペーパー

計量スプーン(大)

計量スプーン(小)

ヘラ

ゴムベラ

スプーン

※ソースをかける用

※食べる用にも

 

食材紹介

【1人前】

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白米・・・・・・150g

※お好みの量

レタス・・・・・・適量

オードブルチーズローフ・1/2パック

※1パック2人前

卵・・・・・・・1個

※目玉焼き用

トマト・・・・・お好み量

※使うの忘れてた( ;´Д`)

サラダ油・・・適量

簡単ロコモコ丼ソース

ケチャップ・・・大さじ6

ウスターソース・小さじ2

 

下準備

1.オードブルチーズローフを切る。

① パックから取り出して状態を確認する。

② 半分に切る。

※初めて使う食材なのでパックから取り出し、

固さや匂いを確認してから、

半分に切ってチーズの入り方を確認して、

端っこを食べて味の確認をしました(;^_^A


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2.レタスの下処理をする。

① 芯をくり抜く。

※サラダも作りたかったので、多めに仕込みました。

※食べる分を手で数枚ちぎって用意して下さい。

② 水で洗った後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

③ 手で大体の大きさにちぎってボールに入れておく。

※変色や傷んでいるところは取り除きましょう(・o・)


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下準備はこれだけ(b゚v`*)

 

作り方

1.裏面を焼く。

① サラダ油を薄くひきオードブルチーズローフ1/2を入れる。

② 火加減中火にする。

③ ヘラで下に押し付けて焼き目が付くように焼く。


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2.表面も焼く。

① 焼き目が少し付いたらひっくり返す。

火加減中火のままです

② ヘラで押し付けながら焼いていく。

③ 焼き目が付いたらひっくり返して確認する。

※端っこに焼き目が付きにくかったですが、

これぐらいで大丈夫です。(;・∀・)

ここが美味しくなるポイント1!!

焼いて旨味をアップ!

表面を焼くことによってメイラード反応がおこり旨味がアップ!!

そして熱が入るとチーズとお肉が柔らかくなり食感も良くなります♬

そのまま食べれる食品ですがここは是非!焼く事をおススメします(^^)/ 

 


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3.スライスしてご飯にトッピングする。

① 焼きたてを切るとチーズが崩れるので1分ほどおく。

※少し焼き過ぎちゃいました(;^_^A

② 3~5mmぐらいの幅にスライスする。

③ 丼に白ご飯(150g)を入れ、

白ご飯の上にをトッピングする。


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4.目玉焼きを焼く。

① フライパンにサラダ油を薄くひき、卵を割り入れる。

※フライパンはキッチンペーパーで焦げカスを拭き取る。

② すぐに蓋をする。

③ 火加減弱火にする。

④ 黄身に薄く膜がはったら火を止める

 

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5.簡単ロコモコ丼ソースを作る。

① フライパンにケチャップ大さじ6とウスターソース小さじ2を入れる。

※フライパンはキッチンペーパーで焦げカスを拭き取る。

② 火加減中火強火にする。

③ ①をゴムベラで良く混ぜながら火を入れていく。

フライパンの縁がプクプク(画像)火を止める

④ ゴムベラで良く混ぜながら、

少しモッタリしたらソースの完成!

ここが美味しくなるポイント2!!

加熱してまろやかに!

ケチャップとウスターソースは加熱すると水分が抜けてトロミが出てきます。

その過程で、ほどよく酸味も抜けるのでソースがまわやかになります(^O^)


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6.ソースをかけて完成♬

この段階でトマトの存在を思い出しました(;^_^A

面倒なのでトマトはサラダの方に入れました(笑)

 

いただきまーす(*^▽^*)


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レガーミのつぶやき

何度見てもやっぱりガッツリ系です!
チーズローフと目玉焼き&ソースの相性が抜群で、

食べだすとお箸が止まらず気づいたら完食していました

(・∀・)

ガッツリ食べたかったので大満足の晩御飯になりました♬

 

同シリーズのミートローフはコチラ

 


【ふるさと納税】あの!シャウエッセンのお肉でつくりました あらびきミートローフ 10パック【1078512】

 

 


日本ハム シャウエッセン あらびきミートローフ 135g×5パック

 

 

こんな時短料理もあるよ

 

www.legami.work

 

 

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