こんにちはー(*^▽^*)
今回は我が家が良く使う2大調味料が、
レシピブログさんでモニター企画されていたので、発見した瞬間に光速で応募した結果！！
なんと～！！
当選いたしました～(#^.^#)
ホンマに有難うございます。
※家計が大いに助かっております( ；∀；)
そして見事当選しました２大調味料はコチラ！
皆さんご存じの、
創味シャンタン＆創味のつゆ！！です♬
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今回はシャンタン鍋簡単＆激うまレシピ！！
というお題を頂いております(・o・)
でね(・∀・)
今回は少し趣向を変えまして、
火を使わないけど、
お鍋の味がする！！
お鍋風ホイル焼き！
（味付けをお鍋風にホイルを鍋に見立てて）
を作りたいと思います。
※ちょっと天の邪鬼感を出してみました( ´艸｀)
しかもコチラは、
トースターで３０分焼くだけの
放置系料理！！
なので焼いている間に、
もう一品作れちゃいます(*^▽^*)
器具紹介
トースター
包丁
まな板
計量スプーン（大）
秤
アルミホイル
ポットorケトル
食材紹介
（２人前）
お好きな海老・・・１０尾
ニンニク・・・・・２片
マッシュルーム・・２個(３０ｇ)
えのき茸・・・・・６０ｇ
エリンギ・・・・１本（６０ｇ）
しめじ ・・・・・６０ｇ
ミニトマト・・・６個
かいわれ大根・・適量
※具材はお好み量で大丈夫です(^-^)
調味料
創味シャンタン・・・３ｇ
お湯・・・・・・・・大さじ３
創味のつゆ・・・・・２ｇ
オイスターソース・・１ｇ
下準備
１．ニンニクを切る。
① 根を切ってから、半分に切り芯を取除く。
② ２ｍｍ幅に切り込みを入れる。
③ 微塵切りにする。
２．エリンギを切る。
① 半分に切る。
② さらに半分に切って４等分にする。
３．マッシュルームを切る。
① 半分に切る。
② さらに半分に切って４等分にする。
４．ミニトマトを切る。
① 半分に切る。
② なかの種を取り除く。
ここが美味しくなるポイント１！！
トマトの種の部分は酸味が強いので、
今回の料理には少し合わないと思います。
酸味が好きな方は取らずに入れて下さいね(・∀・)
５．えのき茸を切る。
えのき茸は石づきを切り、半分に切る。
６．かいわれ大根を切る。
かいわれ大根の根を切り、半分に切っておく。
（トッピングに使います）
７．海老を切る。
① 尻尾の殻以外を取り除く。
② 包丁で背を開いて背ワタを取り除く。
ここが美味しくなるポイント２！！
海老は尻尾を残せ！！
以前作った海老のアヒージョでも使ったポイントですが、尻尾の殻から良い出汁が出るので剥かずに残しておいて下さい。
本当は殻を剥かずに使いたいのですが、
食べるときに殻を剥かないといけないのは、
嫌なので尻尾残しで作りましょう(^^)/
アヒージョのレシピはコチラ
www.legami.work
作り方
１．アルミホイルに具材をのせていく。
① えのき茸を手でほぐして、アルミホイルの上に広げる。
② エリンギ・しめじ・マッシュルームをえのき茸の上にのせる。
③ ニンニクをまんべんなく散らす。
④ 海老を５個づつ２段で並べる。
２．調味料を加える。
① ミニトマトを海老の上に並べる。
② 創味シャンタン３ｇ・お湯大さじ３・創味のつゆ２ｇ・オイスターソース１ｇをボールに入れて良く混ぜ合わせる。
③ ②を①の上にまんべんなく掛ける。
④ アルミホイルをラグビーボール型に成型する。
ここが失敗しないポイント！！
創味シャンタンはお湯で溶かす！
創味シャンタンは油脂分があるので水より、
お湯で溶かしてあげた方が溶けやすく、
他の調味料とも混ざりやいのでお湯で溶かして下さいね(・∀・)
人気のケトルはコチラ⇓
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３．トースターで焼く。
① アルミホイルで蓋をしてアルミホイルで作ったお鍋の完成！
② トースターに入れる。
③ ２５０℃で３０分焼く。
※お使いのトースターで温度と時間は変わります。
④ チン♬と鳴ったら中身を見て、
火が通っていたらＯＫ！
４．かいわれ大根をトッピングして完成！！
アルミホイルを広げて、
かいわれ大根をチッピングして完成(^^♪
５．いただきまーす(*^▽^*)
海老の風味にキノコと調味料が合わさって、
良い出汁になっています🎵
そして、
かいわれ大根の苦みと、
トマトの甘みが良いアクセントになっていて、
あっさりだけどお箸が止まらない、
とっても美味しい一品です(#^.^#)
レガーミのつぶやき
今回私が参加した企画はコチラ⇓
創味食品さん×レシピブログさんのコラボ！！
簡単＆激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう！
私以外にも沢山の絶品レシピが紹介されていますので、興味ある方は是非、覗いてみて下さいね(^O^)
ぶっちゃけトークをすると、
創味シャンタン＆創味のつゆは少し高いんです。
でも、どちらも濃縮タイプなので使い始めると、値段の元をかなり取り戻せていますし、
何より美味しいんです(^O^)
息子は、
創味シャンタンで、チャーハン！
創味のつゆで、鶏団子のお鍋！
違う味付けにすると、
少しテンションが低くなります（笑）
息子よ！そない好きかーーー(・∀・)
という事で創味シリーズには年中通して、
お世話になっているレガーミ家でした(;^_^A
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ここまで読んで頂き有難うございます。
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次回はどんな料理をお届けしようかなー(#^.^#)